细胞级养鲜不限于冷藏卡萨帝指出冷冻同样可行香港宜家官网上展现自然养生理念

在追求食材新鲜口感和营养保全的同时，越来越多的人开始关注细胞级养鲜技术。卡萨帝冰箱以其原创这一科技而受到消费者青睐，并在1W+价位段稳居高端第一，市场份额达38.5%。然而，对于冷藏是否能实现细胞级养鲜的问题，有些用户可能会感到疑惑。卡萨帝却早已为此做好了准备，他们认为冷藏和冷冻都是重要的功能，不应被忽视。

据中国标准化研究院发布的《2023年十三类产品顾客满意度》调查显示，消费者对冰箱的关注点主要集中在保鲜制冷效果、防止食品串味和节能省电等方面。这表明保鲜对于用户来说非常重要。不过，在市场中，人们通常只提到冷藏案例，而很少提及到冷冻效果。在实际应用中，如鱼虾海鲜和牛排等肉类食材，一旦从冷冻室取出后解冻，不仅容易丧失原有的新鲜色泽，还会变得干硬，这是由于冰箱的冷冻保鲜能力不足导致。

为了让所有食材都能享受到细胞级养fresh体验，就需要对冰箱的整个设计进行升级创新。卡萨帝叠式对开门冰箱通过底置循环风幕科技与双恒温等一系列创新成为了行业首台能够实现细胞级养fresh效果的冰箱。这款冰箱不仅可以快速降低温度至-30℃来锁住食材中的水分和营养，还将整个温度波动限制在≤0.1℃以保护食材免受反复解冻带来的损害。此外，它还优化了送风方式，以避免直接吹向食材造成水分流失。

总之，从2018年中国标准化协会颁发《食材细胞级保鲜电冰箱标准》以来，卡萨帝一直致力于推进这一技术。在经过多次迭代后，他们成功实现了MRA低氧窖藏养fresh并智慧动态杀菌净化，最终达到细胞级colding效果。而现在，他们又将这项科技扩展到了colding领域，为用户提供更加全面的保fresh体验，并为行业树立了一种新的高品质保fresh发展方向。