疫情期间和老妈做了我和老妈的自制面包传奇

我和老妈的自制面包传奇

疫情期间和老妈做了一个惊人的发现，那就是我们可以一起在家里制作出真正美味的面包。之前，虽然我偶尔会尝试自己烤点小面包，但总是觉得自己的手艺还不够好，常常会因为发酵时间或者温度控制的问题导致面团变质或面饼烧焦。

直到这次疫情，让我们有了更多时间去学习和实践。也许是因为长期宅在家里的生活让我变得更加耐心，我决定再次拿起烘焙工具，与我的母亲一起来挑战这个似乎简单却又复杂的过程。

首先，我们需要准备好材料。这包括高筋粉、低筋粉、干酵母、盐以及水。在选择食材时，我特别注意购买新鲜无添加剂的成分，这样才能确保我们的自制面包既健康又美味。我还从网上找到了一个适合初学者的简单法式全麦面团配方，分享给了老妈。

接下来，就是最关键的一步——混合。我们坐在客厅的小桌子旁，一边聊着天，一边逐渐将所有材料混合进搅拌碗中。在这个过程中，我们不仅讨论着每个家庭成员过去喜欢吃过哪些种类的面包，还回忆起一些旧日趣事，这样的温馨时光让人感到非常舒缓。

然后，将混合好的面团放入预热好的烤箱内，并等待它慢慢地变成金黄色的完美产物。我记得当那第一批完整煮熟后的全麦法式吐司出来的时候，我和老妈都兴奋得不得了。那是多么香脆！那是多么满足！

之后，每当周末，我们都会一起动手制作不同风味的糕点，不管是在夏季还是冬季，无论外面的世界如何变化，在家的这段时光总能带给我们无尽的心灵慰藉与欢笑。而且，每一次成功完成一份自制甜品，都让我感受到了成就感，也让我对生命中的每一个细节持有一丝欣赏之心。

现在，当提及“疫情期间和老妈做了”，我想说的并不是那些负面的经历，而是一段充满爱意与创造力的特殊时光，它教会了我如何用有限的资源创造出无限可能，以及在困难的时候依然能够找到快乐与幸福。

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